اخبار بحر الصحراء:
يعتبر السمك من الأطعمة سريعة الهضم والمغذية في نفس الوقت لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة وتسهم بشكل فعال في وقاية الجسم من الأمراض، وتؤكد دراسات علمية كثيرة على أهمية تناول الأسماك وفائدتها، لاحتوائها علي الأحماض الدهنية التي تقي من أمرض القلب والشرايين والتي توقف زحف الشيخوخة، لذلك اليوم سوف نتحدث عن فوائد السمك في رمضان .
فوائد السمك في رمضان
يعتبر السمك أحد المصادر المهمة للبروتين شأنه في ذلك شأن اللحوم والبيض واللبن ومشتقاته، كما أن الأسماك تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية المهمة لبناء ونمو الجسم وتعويض الأنسجة التالفة في الصحة والمرض على السواء.
كما تحتوي علي عدد من الفيتامينات أهمها فيتامين أ و فيتامين د، بالإضافة إلي غناها بفيتامينات ب، و ب6 التي تدخل في العديد من التفاعلات بالجهاز العصبي والجلد.
كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة في الولايات المتحدة الأمريكية أن تناول وجبتين على الأقل من السمك أسبوعيا، يشكل مصدرا صحيا سليما ومهما على ما يوازي جراما واحد من الأحماض الدهنية أوميجا 3 يوميا.
ولذلك ينصح بتقديم السمك بجميع أنواعه وأشكاله ( المقلي منه أو المشوي أو المطهو بالفرن) على المائدة الرمضانية، نظرا لسهولة هضمه مقارنة باللحوم الحيوانية، فحتى دهون الأسماك هي في حقيقتها عبارة عن أحماض دهنية غير مشبعة وهذه الأحماض مفيدة جدا كغذاء لجميع أفراد الأسرة.
